ldhena

Killing time kali ini menyempatkan untuk hadir di acara Indonesia International Book Fair 2024. Di tahun ini, IIBF diadakan dari tanggal 25-29 September 2024 di Cendrawasih Hall - Jakarta Convention Center (mulai pukul 09.00 - 21.00 WIB). Yes! Masih ada kesempatan sampai besok. Acara ini gratis, begitu masukpun tidak perlu menunjukkan tiket/mengisi registrasi apa-apa. Tapi pengunjung perlu konfirmasi kehadiran di link ini s.id/tiketIIBF2024 dan bisa mendapat kesempatan untuk dapat doorprize. Seru gak tuh?👀

Buat kalian yang suka buku, acara ini cukup worth it buat dikunjungi. Jadi siap-siap ketemu banyak bibliophile dan (siapkan budget lebih) buat kalap beli-beli buku!

Ada beberapa ilustrasi/gambar/instalasi yang dipamerkan di IIBF 2024

Indonesia International Book Fair (IIBF) ini salah satu pameran buku tahunan yang terbesar di Indonesia. Sudah menjadi agenda tahunan, tapi saya baru berkesempatan datang di IIBF tahun ini.😁Di sini kalian bakal banyak banget bertemu dengan sesama pecinta buku, penerbit, penulis, dan banyak pelaku industri kreatif lainnya di bidang literasi, baik dari Indonesia maupun mancanegara.

Talkshow interaktif bersama para penulis ternama

Best Deal, Pameran, Gift Sampai Talkshow Interaktif

Beragam promo buku-buku bisa kalian temukan di sini mulai dari kategori fiksi, nonfiksi, anak-anak, pelajaran, referensi dan masih banyak lagi. Pokoknya ajak deh keluarga, pasangan dan teman-teman kalian ke IIBF, benar-benar seru banget ngeliat banyak literacy enthusiast di sini. Selain bazaar buku, IIBF juga punya berbagai kegiatan seru lainnya. Mereka mengadakan talkshow, bedah buku, cosplay, sampai games berhadiah di beberapa spot tenant. Jadi, selain dapat buku, kalian juga bisa banyak belajar di sini.

Bingung pilih yang mana👀

Ada banyak negara yang menjadi partisipan di acara ini. Dalam agenda Guest of Honour, berbagai negara hadir ikut memamerkan literatur mereka. Ada stan khusus lengkap dengan pameran budaya dan literasi khas negara tersebut. Beberapa di antaranya dari negara Malaysia, China, Korea, hingga Palestine dan masih banyak lagi. Jadi, selain dapat buku, kamu juga dapat wawasan baru soal budaya negara lain. Menarik banget!

Spot buku termurah sejauh yang saya temui di IIBF 2024

BookHack!

Saya pribadi bukan kolektor buku, hanya sekadar tipe pembaca saja. Karena saya sendiri pun masih sering main-main ke Perpustakaan Cikini, jadi jujur saya lebih pilih meminjam buku daripada beli wkwk.

Banyak kategori buku yang bisa kalian temukan

Alhasil di event ini saya hanya mencari buku yang menarik untuk dibeli, rare item dan tentunya promo. Sembari menelusuri hall JCC ini, saya membuka e-katalog koleksi Perpustakaan Cikini. Jadi kalau buku tersebut ada Perpuscik, saya prefer akan meminjam saja nanti di sana #sebuahhack.

Ada beberapa buku yang bertanda khusus, menandakan bahwa buku-buku tersebut baik dibeli satuan/bundling bisa mendapat harga yang lebih murah. Jadi kita sebagai pembeli harus benar-benar jeli untuk dapat best deal-nya.

Gramedia Group, sudah ada diskon tapi masih terasa mahal 😂

Sedikit oleh-oleh dari IIBF (untuk saya dan keponakan di rumah)

Namun jika kalian adalah tipe yang suka mengoleksi buku silakan sekali, event ini sangat cocok buat kalian yang mencoba hunting buku-buku bagus dengan menarik. Pastikan untuk teliti, (tidak impulsif😂) dalam memilihnya agar tetap bisa mendapatkan harga terbaik. Happy hunting!

Jadi, beberapa waktu lalu saya menonton konten Chef Devina untuk membuat pepes ayam. Karena terlihat sangat lezat, ngidelah saya untuk membuatnya. Saya sempatkan beli beberapa bahan krusial di resep ini (khususnya daun pisang dan daun kemangi).

Kenapa judulnya pada bagian pepes diberi tanda kurung? Ya, karena resep ini sedikit spesial (gagal). Dibilang pepes tapi bentuknya bukan pepes. Tapi bahan-bahannya semua adalah bahan-bahan membuat pepes👀

Dulu-dulu sebetulnya saya sudah pernah bikin ayam bumbu kukus, tapi bumbunya gak sekomplit pepes ayam versi Chef Devina ini. Lalu dalam proses memasaknya, jujur sebetulnya gak terlalu sulit. Soal rasa gak perlu diragukan jugalah. Benar-benar worth to try. Tapi sayang, super failed-nya saya di bagian bungkus-membungkusnya, alias saya gak bisa bikin bungkus pepesnya (baik yang berbentuk panjang/pincuk) wkwk.

Beli ayam dada fillet super murah di sini

Bahan-bahan

500 gr paha ayam boneless
Secukupnya daun pisang
1 pcs jeruk nipis/lemon
8 butir bawang putih
8 butir bawah merah
8 pcs cabai merah
5 pcs cabai rawit merah
5 pcs kemiri
1/4 sdt bubuk kunyit
1/4 sdt penyedap rasa
1/4 sdt garam
1 pcs laos
4 batang serai
4 pcs daun salam
1 ikat atau sekitar 100gr daun kemangi, sesuai selera, tapi di sini kunci nikmatnya.
1 pcs tomat
Secukupnya daun bawang

Cara membuat

Pertama-tama marinasi dulu daging ayam dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis selama 20-30 menit.
Haluskan bumbu-bumbu menjadi satu (bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, kunyit, penyedap rasa hingga cabai-cabaian). Sisakan beberapa biji cabai rawit merah utuh untuk dimasukkan ke dalam pepesan nantinya.
Lalu tumis bumbu halus sampai harum dengan api sedang. Jangan pakai api besar ya karena bakal cepat gosong.
Geprek laos, serai dan masukan ke dalam tumisan, tambahkan juga daun salam.
Jika bumbu-bumbu sudah semakin harum dan berubah warna jadi agak gelap matikan api. Lalu masukkan ayam, daun kemangi dan daun bawang sambil diaduk-aduk.
Jika semua sudah tercampur merata, siapkan lembaran daun pisang dan bungkus daging ayam berbentuk pepesan yang ditambahkan potongan tomat serta cabai rawit merah.

Hehe.. ternyata susah bungkusnya😑

Gak tau ah susah bungkusnya *mode bang mursid alias nyerah*

Udah begini sajalah, gak bisa saya bungkusnya😤

Oke gapapa kita skip saja drama bungkus-membungkusnya. Daun pisang tetap bisa saya gunakan dengan cara dihamparkan sebagai alas dan di atas untuk menutupi seluruh panci kukusan seperti di gambar. Selanjutnya kukus daging ayam selama 40-45 menit.

Agar uap air tidak menetes, tutup panci diberi kain.

Dengan segala drama bungkus-membungkus akhirnya voilaaa... ~~pepes~~ ayam kemangi siap disajikan. Mohon maaf atas kekurangan dalam proses pembuatan, tapi saya jamin soal rasa sudah pasti juara. Yuks coba recook! Atau kalau teman-teman punya tips cara membuat bungkusan pepes, boleh banget yaa dikomen di bawah😏

Baru - baru ini, abang saya satu-satunya, Mas Adhit, berulang tahun yang ke 35. Sebagai adik, saya sih gak ngasih apa-apa wkwk. Entah ini dibilang rezeki atau bukan, tapi ternyata dia mendapat "suatu hadiah" yang gak diduga-duga. Siapa sangka, beliau malah diutus jadi ketua RT secara aklamasi (terpilih karena udah gak ada pilihan lain lagi)😁

Jadi sebelumnya, Mas Adhit itu menjabat sekretaris RT. Namun, ketua RT kami sebelumnya, Pak Aris, baru saja wafat beberapa minggu lalu. Jujur, ketika mendapat kabar ketua RT kami yang sebelumnya meninggal dunia, rasanya sedih dan kaget, karena terakhir bertemu almarhum kondisinya terlihat baik-baik saja. Ditambah lagi almarhum adalah orang yang baik dan banyak membantu keluarga kami ketika kesulitan.

Mas Adhit yang pertama kali menginformasikan berita duka ini awalnya memang terlihat sedih. Namun seketika raut wajahnya justru menjadi linglung (lebih ke planga-plongo) "gue bakal jadi ketua RT nih". Mendengar ucapannya itu, saya baru tersadar dan sedikit tergelitik karena iya juga, siapa lagi yang bakal gantiin almarhum Pak Aris kalau bukan dia.

Apakah tidak ada wakil RT? Gak ada. Jadi urutannya Ketua, Sekretaris dan Bendahara RT. Apakah tidak ada yang mau mencalonkan diri? Benar-benar gak ada, gak ada yang mau lebih tepatnya.

Ditambah lagi, Mas Adhit itu dedicated freelance sebagai graphic designer yang kerjanya remote, fulltime di rumah sebagai bapak rumah tangga, bukan pekerja kantoran (dulu iya, tapi cuma bertahan satu tahun karena gak betah punya bos katanya). Ya gayung bersambut, terpantau warga pun juga sebagai lelaki bak pengangguran yang luntang lantung, dialah yang akhirnya ditetapkan sebagai ketua rukun tetangga.

Anehnya, sebelum kepergian almarhum Pak Aris, almarhum sempat memberikan satu tas berisikan berkas dan ATK RT kepada Mas Adhit. Sekaligus beliau izin pamit untuk pulang kampung ke Yogyakarta (Qadarullah, almarhum wafat di kampung halamannya). Pikir Mas Adhit, oh mungkin kalau-kalau warga butuh dokumen/tanda tangan dari RT biar gak repot.

Bisa jadi ini salah satu firasat almarhum sebelum meninggalkan dunia, menyerahkan tongkat estafet kepemimpinannya untuk digantikan oleh abang saya.

Lelaki (menuju) paruh baya ini berkelahi dengan aspirasi akamsi

Belum ada sebulan menjabat sebagai ketua RT, Mas Adhit banyak mendapatkan aspirasi dari warga untuk menyelesaikan beberapa masalah. Mulai dari keamanan lingkungan, kebersihan, konflik antar warga sampai masalah speaker masjid.

Yah.. walau nampak banyak cengengesannya, saya yakin Mas Adhit bisa menjadi "sosok" pemimpin yang amanah. Setidaknya, untuk kemaslahatan banyak orang dia gak akan bercanda. Bertahun-tahun hidupnya gak jadi apa-apa, mungkin ini saatnya ia berkontribusi buat negara. Sesimpel menjaga kerukunan antar tetangga😁

Awalnya saya gak terlalu tertarik dengan makanan yang teksturnya creamy atau terdapat bahan-bahan dari olahan susu atau krim. Mungkin karena lidah ini terbiasa dengan sajian khas Indonesia yang penuh rempah-rempah, ya. Jadi begitu mencoba hidangan internasional ala-ala, ternyata gak terlalu ngeklik di lidah. Sama ketika pertama kali saya mencoba pasta fettucini carbonara di salah satu resto di Jakarta.

Kalau untuk resep originalnya, Creamy Fettucine Carbonara sebetulnya kombinasi pasta dengan telur, bacon dan bawang putih. Pasta fettucini carbonara yang saya santap waktu itu pastinya halal ya, non pork, jadi untuk dagingnya diganti dengan potongan smoked beef. Rasa creamy-nya begitu kental dan saya merasa cukup yakin resep orisinilnya memang seperti ini. Meski rasanya masih agak asing, tapi masih tetap bisa disantap (kalau disuruh repeat order, maaf gak dulu😂).

Sebab, kalau dibandingkan dengan sajian pasta lainnya yang masih sering saya santap, ya.. tidak jauh-jauh dari Spaghetti Bolognaise. Kombinasi rasa saus tomat bolognaise masih terasa enak menurut lidah saya.

Karena beberapa kali lihat VT masak-masak, salah satunya untuk hidangan pasta, saya cukup penasaran buat recook creamy fettucine carbonara. Jadi saya mencoba recook dengan bahan-bahan yang ada di rumah dan ternyata hasilnya enaaaaa😭. Mungkin gak seorisinil resep aslinya, tapi menurut saya rasanya masih sangat bisa disesuaikan dengan lidah orang Indonesia seperti saya. Langsung saja simak di bawah spill resep lengkapnya~

Bahan-bahan

150 gr pasta fettucine (untuk 1 porsi)
500ml air untuk merebus pasta
2 sdm olive oil/minyak goreng
2pcs bawang putih
1/2pcs bawang bombay
100 ml susu UHT full cream (boleh juga menggunakan cream)
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1 slice smoked beef
1 sdt keju parmesan
1 sdt keju cheddar
1/2 sdt Parsley (harusnya Oregano, tapi adanya ini😏)

Cara membuat

Rebus air sampai mendidih, tambahkan sedikit garam dan minyak untuk merebus pasta agar tidak lengket.
Rebus pasta selama 5-10 menit, jangan sampai terlalu matang/lembek karena nanti akan dimasak kembali bersama saus pasta. Jika sudah makan, tiriskan.
Iris halus bawang putih, bawang bombay dan tumis sampai harum menggunakan olive oil.
Masukkan smoked beef untuk ditumis bersama bawang.
Masukkan susu UHT ke dalam tumisan. Jika ingin tekstur creamy yang lebih kental bisa tambahkan 1 sdt tepung maizena untuk menambah kekentalan.
Jika sudah mendidih dan air sudah sedikit menyusut, masukkan semua pasta.
Taburkan secukupnya keju parmesan, cheddar dan parsley. Jika ingin agak pedas bisa tambahkan lada dan garam (opsional).

Voilaaa! Creamy Fettuccine Carbonara siap disajikan. Sajian pasta ini berbeda dengan Spaghetti Bolognaise/Tuna yang bumbunya dapat disajikan terpisah dan tinggal disiram ketika mau dimakan. Sehingga Creamy Fettuccine Carbonara ini harus langsung disantap selagi hangat-hangat ya. Jadi ayoo coba recook juga!

Beli pasta Fettucine di sini

← Previous post

ldhena

JURNAldhena

✿✿

Bahan-bahan

Cara membuat

Lelaki (menuju) paruh baya ini berkelahi dengan aspirasi akamsi

Bahan-bahan

Cara membuat

ldhena

TULISAN LDHENA

Menulis bersama LDHENA

Terfavorit

PORTOFOLIO LDHENA

Kumpulan Goresan

BLOGGER PEREMPUAN NETWORK

INDONESIAN BLOGGER COMMUNITY

Statistik

ldhena